Berkel professionelle Aufschnittmaschinen mit elektrischem Antrieb der Serien: Berkel 834, Futura, Suprema, Essentia, Proline,

Die Berkel Aufschnittmaschine der Serie Pro Line Typ VS 25 ist eine sehr kompakte Aufschnittmaschine; wird gerne auf Schiffen und in Bistros eingesetzt. Die elektrische Aufschnittmaschine mit der Professionalität und Qualität von Berkel. Kompakte Abmessungen, Bedienerfreundlichkeit und fortschrittliche, technische Lösungen (Messer mit 45°-Neigung, Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat) garantieren ein perfektes Schneidergebnis – jeden Tag. Für den professionellen Einsatz geeignet.

FUNKTIONALITÄT VS25:
Ein-/Ausschalttaste mit LED-Anzeige.
Teile für die Reinigung abnehmbar: Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte, Anschlagplatte aus Aluminium, Restehalter Edelstahl.
Messer mit 45°-Neigung.
Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat.
Extrem zuverlässige Komponenten.

OBERFLÄCHEN VS25:
Rote Elemente.
Schutz an der Platte aus transparentem technischem Polymer.
Anodische Oberflächenoxydation.

Technische Daten der VS 25:
Höhe
380 mm
Länge
550 mm
Breite
380 mm
Gewicht:
17 kg
Messerdurchmesser
250 mm
Schneidleistung (rund)
165 mm
Schneidleistung (eckig)
210 x 125 mm
Elektrische Eigenschaften
230 V 50 Hz - 220 V 60 Hz - 120 V 60 Hz
Motorleistung
0,2 kW
Schnittdicke
0 – 14 mm

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FUNKTIONALITÄT der Berkel Aufschnittmaschine Serie Pro Line Typ GL30:
Ein-/Ausschalttaste mit LED-Anzeige.
Teile für die Reinigung abnehmbar: Messerabdeckscheibe, Schneidgutplatte, Anschlagplatte aus Aluminium, Restehalter Edelstahl.
Messer mit 45°-Neigung.
Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat.
Extrem zuverlässige Komponenten.

OBERFLÄCHEN der Aufschnittmaschine GL30:
Rote Elemente.
Schutz an der Platte aus transparentem technischem Polymer.
Anodische Oberflächenoxydation.

Technische Angaben der Aufschnittmaschine GL30:
Höhe [B]
460 mm
Länge [C]
630 mm
Breite [A]
580 mm
Gewicht:
25 kg
Messerdurchmesser
300 mm
Schneidleistung (rund)
200 mm
Schneidleistung (eckig)
200 x 170 mm
Elektrische Eigenschaften
230 V 50 Hz - 220 V 60 Hz - 120 V 60 Hz
Motorleistung
0,25 - 0,30 kW
Schnittdicke
0 – 14 mm

Berkel Aufschnittmaschinen der Serie ESSENTIA Schrägschneider Cod.Art. BKBLEGB ist eine robuste Schneidemaschine mit großer Schneidleistung bei minimalem Bedienaufwand. Die Präzision der Klinge und die zuverlässigen Motoren für ein kontinuierliches und intensives Arbeiten gewährleisten Schnittergebnisse mit sehr wenig Abfall.

Beschreibung der Aufschnittmaschine Essentia Gravita:
• Neigung der Schneidgutplatte 38°
• Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und Neigung zum Aufsammeln
von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
• Kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre
• Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose Einstellung 0/14 mm
• Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung,
Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat

Technische Informationen zur Aufschnittmaschine Essentia Gravita:
Höhe [B]
500 mm
Länge [C]
750 mm
Breite [A]
740 mm
Gewicht:
34 kg
Messerdurchmesser
300 mm
Elektrische Eigenschaften
120 V 60 Hz 1p - 220 V 60 Hz 1p - 230 V 50 Hz 1p - 400 V 50 Hz 3p
Motorleistung
0,25 - 0,35 kW
Schnittdicke
0 – 14 mm

Die Berkel Aufschnittmaschine der Serie ESSENTIA  Typ SALUMERIA Cod.Art. BKBLESB ist ein Senkrecht-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten senkrecht zum Messer und nicht schräg.

Beschreibung: ELEKTRISCHE SENKRECHTSCHNEIDER MIT INSPANNARM FÜR WURSTWAREN FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH
• Groß bemessene Schneidgutplatte, große Schneidekapazität, passend
für alle Wurstsorten
• Doppelschlitten für einen bequemen Produktschub zum Messer
• Reglerknopf für die millimetergenaue stufenlose
Einstellung 0/14 mm
• Schalter IP65 gegen Spritzwasser geschützt
• Anschlagplatte aus technischem Polymer, Oberplatte kann für die
Reinigung angehoben werden
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung,
Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat

Technische Angaben:
Höhe [B]
630 mm
Länge [C]
750 mm
Breite [A]
620 mm
Gewicht:
29 kg
Messerdurchmesser
300 mm
Elektrische Eigenschaften
120 V 60 Hz 1p - 220 V 60 Hz 1p - 230 V 50 Hz 1p - 400 V 50 Hz 3p
Motorleistung
0,15 - 0,27 kW
Schnittdicke
0 – 14 mm

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Die Berkel Aufschnittmaschinen der Serie ESSENTIA Typ MACELLERIA Cod.Art. BKBLEMB ist ein Senkrecht-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten senkrecht zum Messer und nicht schräg.

Beschreibung: ELEKTRISCHE SENKRECHTSCHNEIDER FÜR FLEISCHEREIEN UND DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH
• Groß bemessene doppelte Schneidgutplatte, vollständig geöffnet und höhenverstellbar
• Lange Anschlagscheibe, für eine optimale Ablage des frischen Fleisches
• Die Anschlagplatte wurde so konzipiert, dass sie bei der Positionierung
des Produkts vollkommen sicher angehoben bleibt
• Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-25 mm
• Schalter IP65 gegen Spritzwasser geschützt
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung,
Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat

Technische Angaben:
Höhe [B]
680 mm
Länge [C]
910 mm
Breite [A]
710 mm
Gewicht:
41 kg
Messerdurchmesser
350 mm
Elektrische Eigenschaften
120 V 60 Hz 1p - 220 V 60 Hz 1p - 230 V 50 Hz 1p - 400 V 50 Hz 3p
Motorleistung
0,15 - 0,27 kW
Schnittdicke
0 – 25 mm

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Berkel Aufschnittmaschinen der Serie ESSENTIA Typ DELICATESSEN 300 Cod.Art. BKBLEDB50100000000 ist ein Senkrecht-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten senkrecht zum Messer und nicht schräg.

Beschreibung: ELEKTRISCHE SENKRECHTSCHNEIDER FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH
• Perfekter Allround-Schneider zum Schneiden von Fleisch, Wurstwaren und Käse
• Kompakte Maße
• Anschlagplatte aus Aluminium mit Soft-Grip für eine sanftere
Produktablage
• Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-14 mm
• Abnehmbare Teile für die Reinigung: Messerabdeckung, Schneidgutplatte,
Restehalter, Anschlagplatte, und Schleifapparat

Technische Informationen:
Höhe [B]
510 mm
Länge [C]
790 mm
Breite [A]
545 mm
Gewicht:
41 kg
Messerdurchmesser
300 mm
Elektrische Eigenschaften
120 V 60 Hz 1p - 220 V 60 Hz 1p - 230 V 50 Hz 1p - 400 V 50 Hz 3p
Motorleistung
0,15 - 0,27 kW
Schnittdicke
0 – 25 mm

Berkel Aufschnittmaschinen der Serie SUPREMA Typ DELICATESSEN Cod.Art. BKPLEDG ist ein Senkrecht-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten senkrecht zum Messer und nicht schräg. Eine Aufschnittmaschine in kleiner Größe mit Einzelauflage. Der einzigartige Aluminium Restehalter mit Soft-Grip bietet eine extra zarte Unterstützung für das zu schneidende Produkt. Ideal für Fleisch, Wurstwaren und Käse.

Beschreibung: AUFSCHNITTMASCHINE FÜR FLEISCH, WURSTWAREN UND KÄSE
• Kompakte Abmessungen, mit einzelner Platte
• Anschlagplatte aus Aluminium mit Soft-Grip für eine sanftere Produktablage
• Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
• Aluminiumknopf mit Einstellung 0/25 mm
• Wasserdichte Edelstahlschalter
FUNKTIONAL UND LEICHT ZU REINIGEN
• Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
• Die Komponenten können für die Reinigung mühelos entfernt werden
• Restehalter drehbar und abnehmbar
• Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden
• Abnehmbarer Anschlagplatte aus Edelstahl
• Oberplatte kann angeboben werden

Technische Informationen:
Höhe [B]
560 mm
Länge [C]
860 mm
Breite [A]
610 mm
Gewicht:
37 kg
Messerdurchmesser
315 mm
Schneidleistung (rund)
220 mm
Schneidleistung (eckig)
250 x 220 mm
Elektrische Eigenschaften
230 V 50 Hz 1p - 400 V 50Hz 3p
Motorleistung
0,30 - 0,35 kW
Schnittdicke
0 – 25 mm

Berkel Aufschnittmaschinen der Serie SUPREMA Typ MACELLERIA Cod.Art. BKPLEMG ist ein Schräg-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten mit einem definiertem Winkel schräg zum Messer und nicht senkrecht. Die Berkel Suprema Macelleria verfügt über große doppelte Schnittgutfixierung sorgt für optimale Benutzung und Schneiden des Produktes. Der Schlitten ist seitlich vollständig offen und kann für die perfekte Hygiene entfernt und gereinigt werden. Langer Fettschutz bietet optimale Unterstützung für frisches Fleisch und begleitet das Fleisch entlang der gesamten Länge des Schnitts. Edelstahl-Restehalter mit Laser-Rippenstruktur und einer Form, die entworfen ist, um die Merkmale und die Integrität des frischen Fleisches zu erhalten. Die normalerweise schwer zu reinigenden Teile sind aus Edelstahl, können vollständig entfernt werden und sind spülmaschinenfest. Die Bewegung des Schlittens ist sichergestellt durch hochwertigste Kugellager und selbstschmierende Komponenten.

PROFESSIONELLE AUFSCHNITTMASCHINE FÜR FRISCHEM FLEISCH
• Doppelte, großzügig bemessene Schneidgutplatte
• Langer Fettschutz für eine optimale Ablage des frischen Fleisches
• Anschlagplatte aus Edelstahl mit lasergeschnittenen Rippen, um das frische Fleisch nicht zu beschädigen
• Innovative Anschlagplatte, um auch die letzte Scheibe schneiden zu können und Schneidabfälle auf ein Minimum zu reduzieren
• Die Anschlagplatte bleibt während der Platzierung des Produktes vollkommen sicher angehoben

Beschreibung:
• Aluminiumknopf mit Einstellung 0/25 mm
• Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
• Wasserdichte Edelstahlschalter
• Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
• Doppelte Schneidgutplatte, an den Seiten offen und für eine perfekte Reinigung anzuheben
• Restehalter, Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden
• Abnehmbarer Anschlagplatte und Oberplatte aus Edelstahl

Technische Angaben:
Höhe [B]
680 mm
Länge [C]
910 mm
Breite [A]
705 mm
Gewicht:
46 kg
Messerdurchmesser
350 mm
Elektrische Eigenschaften
230 V 50 Hz 1p - 400 V 50Hz 3p
Motorleistung
0,30 - 0,35 kW
Schnittdicke
0 – 25 mm

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Berkel Aufschnittmaschinen der Serie SUPREMA Typ MACELLERIA Cod.Art. BKPLEMG ist ein Senkrecht-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten senkrecht zum Messer und nicht schräg. Die Berkel Suprema Macelleria Große doppelte Produkthalterung sorgt für optimale Benutzung und Schneiden des Produktes. Der Schlitten ist seitlich vollständig offen und kann für die perfekte Hygiene entfernt und gereinigt werden. Langer Fettschutz bietet optimale Unterstützung für frisches Fleisch und begleitet das Fleisch entlang der gesamten Länge des Schnitts. Edelstahl-Restehalter mit Laser-Rippenstruktur und einer Form, die entworfen ist, um die Merkmale und die Integrität des frischen Fleisches zu erhalten. Die normalerweise schwer zu reinigenden Teile sind aus Edelstahl, können vollständig entfernt werden und sind spülmaschinenfest. Die Bewegung des Schlittens ist sichergestellt durch hochwertigste Kugellager und selbstschmierende Komponenten.

Beschreibung:
PROFESSIONELLE AUFSCHNITTMASCHINE FÜR FRISCHES FLEISCH
• Doppelte, großzügig bemessene Schneidgutplatte
• Langer Fettschutz für eine optimale Ablage des frischen Fleisches
• Anschlagplatte aus Edelstahl mit lasergeschnittenen Rippen, um das frische Fleisch nicht zu beschädigen
• Innovative Anschlagplatte, um auch die letzte Scheibe schneiden zu können und Schneidabfälle auf ein Minimum zu reduzieren
• Die Anschlagplatte bleibt während der Platzierung des Produktes vollkommen sicher angehoben

Technische Angaben:
Höhe [B]
680 mm
Länge [C]
910 mm
Breite [A]
705 mm
Gewicht:
46 kg
Messerdurchmesser
350 mm
Elektrische Eigenschaften
230 V 50 Hz 1p - 400 V 50Hz 3p
Motorleistung
0,30 - 0,35 kW
Schnittdicke
0 – 25 mm

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Berkel Aufschnittmaschinen der Serie SUPREMA Typ SALUMERIA Cod.Art. BKPLESG ist ein Senkrecht-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten senkrecht zum Messer und nicht schräg. Eine Schneidemaschine für Schinken, Wurst und sehr feines Fleisch. Scheibenabweiser, Produkthalterabdeckung und Fleischgriff sind leicht zu entfernen, aus Edelstahl und spülmaschinenfest. Der von Omas entwickelte robuste Fleischgriff hat eine lasergeschnittene Rippenstruktur anstelle der traditionellen Spikes, die einen unglaublich sicheren Halt des zu schneidenden Produkts gewährleisten. Dank der Form des Fleischgriffs können Benutzer bis zum letzten Schnitt schneiden und so den Ausschuss minimieren und wichtige Einsparungen bei de Kosten Ihres Unternehmens erzielen. Weiche Linien, keine schwer zugänglichen Ecken und weite Räume für schnelle Hygiene ohne Schwierigkeiten.

Beschreibung:
PROFESSIONELLE AUFSCHNITTMASCHINE FÜR WURSTWAREN
• Perfektes Schneidegerät für Schinken und Wurstwaren
• Aluminiumknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
• Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
• Wasserdichte Edelstahlschalter
• Schneidgutplatte aus Edelstahl auf dem Modell PES350
• Robuste Anschlagplatte mit lasergeschnittenen Rippen, so dass das Produkt unglaublich fest anliegt

Beschreibung: 
• Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
• Die Komponenten können für die Reinigung mühelos entfernt werden
• Restehalter drehbar und abnehmbar
• Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden
• Abnehmbarer Anschlagplatte aus Edelstahl
• Innovative Form der Anschlagplatte: auch die letzte Scheibe kann geschnitten werden und Schneidabfälle werden auf ein Minimum reduziert

Technische Angaben:
Höhe [B]
670 mm
Länge [C]
840 mm
Breite [A]
640 mm
Gewicht:
41 kg
Messerdurchmesser
315 mm
Elektrische Eigenschaften
230 V 50 Hz 1p - 400 V 50Hz 3p
Motorleistung
0,30 - 0,35 kW
Schnittdicke
0 – 14 mm

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Berkel Aufschnittmaschinen der Serie SUPREMA Typ GRAVITÀ Cod.Art. BKPLEGG ist ein Schräg-Schneider. Bei dieser Konstruktion läuft der Schlitten mit einem definiertem Winkel schräg zum Messer und nicht senkrecht. Diese Schneidemaschine mit ihrer beträchtlichen Schneidkapazität wurde entwickelt, um die Benutzerfreundlichkeit mit einer deutlichen Verringerung der Reibung zu verbinden. Das Modell verfügt über ein neues und innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Räume und Formen.Die 38 ° Neigung der Schale ist ideal zum Be- und Entladen des Produkts und reduziert die Belastung des Bedieners. Berkel Suprema ist mit leistungsstarken und zuverlässigen Motoren ausgestattet, die einen kontinuierlichen Service für hohe Arbeitslasten bieten. Die Qualität der Klinge und die Präzisionsmontage gewährleisten Schnitte mit sehr wenig Abfall.

Beschreibung: ELEKTRISCHE AUFSCHNITTMASCHINE FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH
• Innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Formen
• Schneidgutplatte um 38° geneigt: vereinfacht das Auf- und Abladen des Produktes
• Große Schneidekapazität
• Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und leichter Neigung für die Sammlung von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
• Aluminiumknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
• Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
• Wasserdichte Edelstahlschalter
• Abnehmbarer Restehalter aus Edelstahl
• Schleifscheibe und Kappe können für die Reinigung herausgezogen werden
• Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motor für eine einfachere Reinigung

Technische Angaben:

Höhe [B]
500 mm
Länge [C]
750 mm
Breite [A]
740 mm
Gewicht:
32 kg
Messerdurchmesser
315 mm
Schneidleistung (rund)
205 mm
Schneidleistung (eckig)
255 x 160 mm
Elektrische Eigenschaften
230 V 50 Hz 1p - 400 V 50Hz 3p
Motorleistung
0,25 - 0,30 kW
Schnittdicke
0 – 14 mm