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Berkel Aufschnittmaschine Serie Essentia
Berkel Aufschnittmaschinen - Proline, Essentia, German, Domina und Suprema | Hoffman GKT

Berkel Aufschnittmaschinen: Proline, Essentia, German, Domina und Suprema

Berkel bietet eine breite Palette an Aufschnittmaschinen, die auf die unterschiedlichen Bedürfnisse von Gastronomie- und Einzelhandelskunden abgestimmt sind. Jede Serie ist speziell entwickelt, um bestimmten Anforderungen gerecht zu werden. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der verschiedenen Serien und deren Einsatzmöglichkeiten:

Berkel PROLINE

Die Berkel PROLINE Serie, insbesondere die XS-Modelle, ist ideal für Einsteiger in die professionelle Lebensmittelverarbeitung. Diese Maschinen zeichnen sich durch ihre Benutzerfreundlichkeit, Zuverlässigkeit und einfache Reinigung aus. Mit Edelstahlklingen der dritten Generation und einem effizienten Schneidgutsystem sind sie perfekt für Restaurants, Bistros und Feinkostläden, die eine zuverlässige und preiswerte Lösung suchen.

Kundensegment: Kleinere Gastronomiebetriebe, Einsteiger in die professionelle Lebensmittelverarbeitung.

Berkel ESSENTIA

Die Berkel ESSENTIA Serie richtet sich an Profis, die eine langlebige und präzise Maschine benötigen. Mit einem 38-Grad geneigten Schneidgutplatte und einem zuverlässigen Riemenantrieb bietet diese Serie exzellente Schneidleistung bei einfacher Bedienung. Sie ist besonders geeignet für Restaurants, Pizzerien und Catering-Services, die Wert auf gleichbleibend hohe Qualität legen.

Kundensegment: Mittelgroße Gastronomiebetriebe, Catering-Services.

Berkel GERMAN

Die Berkel GERMAN Serie besticht durch ihren Direktantrieb und das robuste Design. Diese Maschinen sind für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen entwickelt, wo Präzision und Langlebigkeit entscheidend sind. Mit Größen von 250 mm und 300 mm sind sie für unterschiedlichste Anforderungen geeignet.

Kundensegment: Großküchen, Metzgereien, professionelle Gastronomie.

Berkel DOMINA

Die Berkel DOMINA Serie bietet eine perfekte Kombination aus Leistung und Effizienz. Diese robusten Maschinen sind speziell für den Einsatz in Supermärkten und großen Delikatessengeschäften konzipiert. Sie ermöglichen präzise Schnitte mit minimalem Abfall und lassen sich dank ihrer glatten Oberflächen leicht reinigen.

Kundensegment: Supermärkte, große Delikatessengeschäfte, Einzelhandelsketten.

Berkel SUPREMA

Die Berkel SUPREMA Serie ist die High-End-Lösung für anspruchsvolle Kunden. Mit innovativen Funktionen wie einer rillierten Anschlagplatte zur Reibungsreduzierung und leistungsstarken Motoren, die kontinuierliche und wartungsfreie Leistung bieten, ist diese Serie ideal für gehobene Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und anspruchsvolle Fleischereien.

Kundensegment: High-End-Restaurants, Großverpflegung, exklusive Fleischereien.

Typen Unterschiede der Berkel Aufschnittmaschinen Serien | Hoffman GKT

Typen Unterschiede der Berkel Aufschnittmaschinen Serien

Bei einer Bestellung einer professionellen Berkel Aufschnittmaschine können Sie die unten aufgeführten Codes | Bezeichnungen angeben, um die Maschine Ihren spezifischen Bedürfnissen anzupassen. Jede Ausführung ist für bestimmte Anwendungsbereiche optimiert:

SALUMERIA

Die Ausführung "Salumeria" ist speziell für das Schneiden von Schinken und Wurstwaren in Supermärkten und Feinkostläden entwickelt worden. Sie verfügt über ein großes Messer und einen großflächigen Schlitten mit einem starken Anpressarm (Einspannschlitten). Die Kralle von oben mit spitzen Dornen hält das Schneidgut fest. Diese Maschinen können als die elektrische Version der traditionellen Schwungradmaschinen (Volano) angesehen werden.

Geeignet für: Supermärkte, Feinkostläden

MACELLERIA

Die Ausführung "Macelleria" ist ideal für den Einsatz in Fleischereien und Metzgereien. Sie ist mit einem großen Messer und einem speziellen Schlitten ausgestattet, der über eine Auffangrinne für abtropfende Flüssigkeiten verfügt. Der Schlitten hat eine stumpfe und breitflächige Anpressplatte (Restehalter), die das Schneidgut ohne Beschädigung hält. Diese Ausführung ist als Schrägschneider oder Senkrechtschneider erhältlich.

Geeignet für: Metzgereien, Fleischereien

DELICATESSEN

Die "Delicatessen" Ausführung ist für Anbieter mit hohen Anforderungen an das Schneiden von Wurstwaren, Käse und Fleisch konzipiert. Sie verfügt über einen Schlitten mit variabel einstellbarem Anpressdruck und einen Restehalter ohne spitze Zacken. Diese Maschine eignet sich hervorragend für weiche und feuchte Lebensmittel.

Geeignet für: Anbieter von Wurstwaren, Käse, Fleisch

GRAVITY

Die "Gravity" Ausführung ist ein Schräg-/Schwerkraftschneider mit einem Winkel von mindestens 35°. Diese Maschinen sind "Alles-Schneider" und eignen sich besonders für größere und schwere Lebensmittelprodukte. Das Eigengewicht des Produkts schiebt es über den schrägen Schlitten zum Messer, was dem Benutzer zusätzlichen Komfort bietet.

Geeignet für: Schwerere Lebensmittel, Großhändler

Zubehör für Ihre elektrische Aufschnittmaschine

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Berkel-Aufschnittmaschinen sind für Einsteiger geeignet?
Die Berkel XS 25 & XS 30 Serien sind speziell für Einsteiger entwickelt worden und bieten höchste Zuverlässigkeit und einfache Handhabung.
Welche Vorteile bietet die Teflonbeschichtung bei den Berkel-Aufschnittmaschinen?
Die optionale Teflonbeschichtung reduziert Reibung, verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert die Reinigung.
Für welche Lebensmittel sind die Berkel Domina Aufschnittmaschinen ideal?
Die Domina Serie ist besonders geeignet für Fleisch, Wurstwaren und Käse in Supermärkten und Feinkostläden.
Wie werden die Berkel-Aufschnittmaschinen gereinigt?
Die Maschinen verfügen über abnehmbare Teile wie Messerschutz und Schlitten, die eine einfache Reinigung ermöglichen.
Welche Messergrößen sind bei den Berkel-Aufschnittmaschinen verfügbar?
Je nach Modell sind Messergrößen von 250 mm bis 370 mm verfügbar.

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Sind Sie bereit, die Qualität und Präzision von Berkel in Ihrer Küche zu erleben? Kontaktieren Sie uns für eine persönliche Beratung oder ein maßgeschneidertes Angebot.

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