Berkel Messer und Schneidebretter

Berkel bietet komplette Serien an eleganten und hochklassigen Messern für den gehobenen Haushalt oder für das Sterne - Restaurant. Hochwertige Klingen mit einem feinen Schliff in Kombination mit eleganten Griffen (aus Harz oder Holz) bieten einen perfekten Schnitt. Entdecken Sie die Messer Serien fürs präzises Schneiden von Fleisch, Fisch, Brot, Gemüse oder Obst. Erleben Sie die Qualität eines professionellen Schnitts mit unseren Berkel Messern und genießen Sie Ihr Dinner oder geselliges Beisammensein.

Berkel Messer mit San Mai Klingen

Bereits im Jahr 1100 kombinierten kundige japanische Schmiede verschiedene Materialien miteinander. Die Klinge besteht aus einer mittleren Lage aus extrem hartem Stahl VG-10, der lange scharf bleibt und zwei äußeren Lagen aus Damast-Edelstahl in 33 Schichten pro Seite. Dies verleiht der Klinge eine höhere Korrosion- und Torsionsfestigkeit.

Eigenschaften
Damaszener Stahl San Mai 67 VG10
Härte Hrc 60-61
Nieten Aluminium
Griff aus Ahorn

Berkel Messer Serie Elegance

Set mit verschiedenen Messern mit nach unten gebogenem Griff. Dieses Set bietet stets das richtige Messer – ganz gleich ob Sie Brot, Braten oder Schinken schneiden möchten. Die Küchen- und Mehrzweckmesser gestatten verschiedene grundlegende Zubereitungen.

Eigenschaften:
Edelstahl X50CrMoV15
Härte Hrc 58-59
Griff aus Polymer
spülmaschinenfest

Berkel Messer Serie Synthesis

Set mit verschiedenen Messern mit nach oben gebogenen Griff. Dieses Set bietet stets das richtige Messer – ganz gleich ob Sie Brot, Braten oder Schinken schneiden möchten. Die Küchen- und Mehrzweckmesser gestatten verschiedene  Zubereitungen.

Eigenschaften
Edelstahl X50CrMoV15
Härte Hrc 58-59
Nieten AISI 303
Griff aus Polymer

Berkel Schneidebrett Home Line

Das Schneidbrett aus festem Holz passt perfekt auf die Berkel Maschine der Serie "Home_Line". Vom Messer hauchdünn geschnitten, fallen die Schinken - oder Wurst-Scheiben natürlich auf das Schneidebrett. Diskret ist die berühmte Berkel Signatur am Holzrand eingebrandt. Servieren Sie Ihren Gästen Ihren Aufschnitt in einer vollkommenen Art auf dem Berkel Holzbrett. 

Abmessungen: 280 x 260 x 30 mm

Material: Termisch behandeltes Eschenholz

Berkel Schneidebrett-Edelstahl Home Line

Das Schneidbrett, speziell für die elektrische Berkel Aufschnittmaschine der Linie Home Line 200 vom gleichen Berkel Designern entworfen, passt perfekt zur Maschine. Vom Messer aus legen sich die Scheiben natürlich auf das Schneidebrett mit kleiner, eingelassener Edelstahlplatte. Diskret ist die berühmte Berkel Signatur am Holzrand eingeschnitzt.

Abmessungen: 280 x 260 x 30 mm

Material: Thermisch behandeltes Eschenholz und Edelstahl

Berkel Schneidebrett-Edelstahl Red Line

Das Schneidbrett, speziell für die elektrische Linien Red Line 220 und 250 von Berkel Designern entworfen, passt ideal auf die Maschine. Vom Messer aus fallen die Scheiben sanft und natürlich auf das Schneidebrett aus Holz mit eingelassener Edelstahlplatte. Diskret und doch sichtbar ist die berühmte Berkel Signatur am Rand des Holzplatte eingebrandt.

Abmessungen: 290 x 205 x 24 mm

Material: Buchenholz und Edelstahl

Hoffman GmbH

Werksvertretungen | Grossküchentechnik

Bonner Straße 528a
50968 Köln

USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen

SHOWROOM: Im Zollhafen 6, 50678 Köln

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