Gastronomie Kühlschränke

Coldline Kühlschränke erfüllen die hohen Anforderungen im gewerblichen Dauerbetrieb. Die FCKW freie Isolierung beträgt bei allen Kühlschränken 75mm rund herum. Im Standard Lieferumfang finden Sie 3 x Tragroste, die Sie optional auch in Edelstahl (CNS) – Ausführung erhalten können. Weitere Auflageschienen und Tragroste können Sie nachträglich einsetzen. Umfangreiches Zubehör wie Getränke – Stellschienen oder passende Fischbehälter erhalten Sie ebenfalls bei Coldline. Zur Verfügung stehen Modelle der Serie Master mit einer Kapazität von 350 bis 1400 Litern. Wahlweise mit halben Türen, Glastüren reversible Türen, Aufbewahrungslösungen für Fisch und getrennte Bereiche mit 2 - 3 Temperaturen. 78 Lösungen für die Bedürfnisse jeder Küche. Master Kühlschränke haben ein elegantes und gepflegtes Design. Das elegante Design, mit äußeren und inneren abgerundeten Ecken, leicht zu handhabendem Bedienungsfeld mit bündigem Panel, sowie eine sorgfältige Feinbearbeitung, geben dem Master Schrank ein solides und zuverlässiges Aussehen.

Alle Master Lagerkühlschränke, sind mit dem Kältemittel "Naturgas R290a" ausgestattet, welches eine höhere Effizienz im Vergleich zu traditionellen Kühlmittel garantiert. Die Modelle mit der Energie Effizienz Klasse A ermöglichen eine Energieersparnis von bis zu 80% im Vergleich zu ähnlichen Geräten dieser Klasse. Das Ergebnis ist ein unmittelbarer ökonomischer Vorteil und ein stark reduzierter Einfluss auf die Umwelt im negativen Sinne (Ozonloch).

Smart Kühlschränke sind mit einem Fassungsvermögen von 600, 700, 1200 und 1400 Litern erhältlich. Robuste Kühlschränke, die sich jeder professionellen Küche anpassen. Das Aggregat erhält automatisch die Temperatur mit Einstellung des richtigen Feuchtigkeitsgrades. Das Bedienungsfeld ist intuitiv und leicht zu reinigen.Es wurde so geplant, dass die Temperaturregulierung und das Abrufen gespeicherter Daten erleichtert wird. Die Isolierdichte beträgt ebenfalls 75 mm, das Gerät trägt so zu einer Positionierung in den besten Energieklassen bei. Das Design der Handgriffe garantiert mit einen sicheren und ergonomischen Griff den besten Komfort. Die Höhe der inneren Zwischenböden ist regulierbar, dank vielfältiger Möglichkeit der Höhenverstellungen. So haben Sie Ihre Produkte immer zur Hand. Alle Smart Kühlschränke, sind mit dem Naturgas R290 ausgestattet, was eine höhere Effizienz im Vergleich zu traditionellen Kühlgasen garantiert. Die Modelle der Klasse A versprechen eine Energieersparnis von bis zu 80% im Vergleich zu ähnlichen Geräten dieser Klasse. Das Ergebnis ist ein sofortiger ökonomischer Vorteil und ein extrem reduzierter Einfluss auf die Umwelt. FSS, die Coldline Technologie für einen ökonomischen und schnellen Service finden Sie auch bei der Serie Smart. Der hohe Aufwand, der in Forschung und Entwicklung investiert wurde, bringen Coldline an die Spitze des Sektors bezüglich Technologie und Erneuerung. Jeder Kühlschrank, mit dem Symbol FSS (Fast Service System) gekennzeichnet, ist mit einem vom Korpus unabhängigen Kühlsystem ausgestattet, eine Besonderheit, die große Vorteile und Flexibilität im Service gewährleistet. Alle Komponenten sind für leichte Wartungsarbeiten leicht erreichbar.

• Größe und Volumen des Kühlschranks: wie groß ist mein Platzbedarf für meinen ausgesuchten Kühlschrank? Passt mein Kühlschrank überhaupt in mein Objekt? Hier schauen Sie sich bitte die Geräte Abmessungen an. Wieviel Lebensmittel will ich in meinem Kühlschrank lagern? Hier kommt es auf das Volumen und Inhalt des Kühlschranks an. Coldline bietet Gastro Kühlschränke von 350 Liter Volumen bis 1400 Liter Volumen an. Das Fassungsvermögen eines Kühlschranks können Sie auch über die Flaschenanzahl oder angebotenen Fächeranzahl bestimmen.
• Die Temperaturbereiche sind ein weiteres wichtiges Auswahlkriterium.: Coldline bietet Lagerkühlschränke in den Temperaturbereichen von -2°C bis +8°C (Normaltemperatur) oder -18°C bis -22°C (Tiefkühltemperatur) an sowie speziell im Segment Speiseeis auch eine Lagertemperatur von -30°C an. Coldline führt im Sortiment auch Kombi-Kühlschränke, wo Sie ein Fach in Normalkühlung und ein Fach in Tiefkühlung kombiniert in einem Gerät erhalten können.
• Gewerbliche Kühlschränke gibt es auch bei Coldline mit Volltüren aus Edelstahl oder mit dreifach isolierter Glastür. Bei einer Glastür können Sie Ihre Getränke oder Speisen über ein LED Licht optimal präsentieren. Die Kühlschränke mit Glastür beschlagen nicht, da die Glastüren innenbelüftet sind.
• Coldline stellt Kühlschränke ausschließlich aus dem Material Edelstahl her. Achten Sie bitte auf die Bezeichnungen. Edelstahl DIN1.4301 unterscheidet sich erheblich von Stahl oder gar Kunststoff. Coldline Kühlmöbel sind innen und außen komplett in Edelstahl. Auch die Rückwand des Kühlschranks besteht aus hochwertigem Edelstahl. Alle Edelstahl Kühlschränke können Sie optional in allen RAL Farben erhalten.
• Coldline führt alle professionellen Kühlschränke in der Ausführung ausschließlich mit Umluftkühlung. Wir sind der Auffassung, dass die Umluftkühlung mit der gleichmäßigen Temperaturverteilung im Kühlschrank der Ausführung „stille Kühlung“ den Anforderungen in der Gastronomie, Bäckerei und Konditorei gerechter und besser entspricht. Als besonderes Merkmal lässt sich bei manchen Coldline Kühlschränken die Lüftergeschwindigkeit variabel regeln, sodass Sie die Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank anpassen können. Dies ist bei empfindlichen Backwaren wie Torten oder Pralinen wichtig.
• Die Umgebungstemperaturen spielen für die Qualität Ihres Kühlschranks eine wesentliche Rolle. Gerade in Sommerzeiten mit Außentemperaturen von +40°C sollten Sie auf Kühlschränke der Klimaklasse 5 achten. Coldline stellt alle Kühlschränke nur in Klimaklasse 5 her. Coldline Kühlschränke arbeiten bei einer Umgebungstemperatur von bis zu +43°C problemlos. Dieses Auswahlkriterium ist mittlerweile auch in unseren Breitengraden wichtig geworden. Coldline verkauft seine hochwertigen Kühlschränke weltweit, auch in den Nahen Osten oder nach Asien mit sehr hohen Außentemperaturen und relativ hoher Luftfeuchtigkeit. Unsere Kühlschränke sind somit tropentauglich.
• Ein Kühlschrank von Coldline verbraucht 45% weniger Energie als herkömmliche Geräte ohne das Kältemittel R290a. Die 75 mm starke Isolierung mit der neuen 3 x Kammerdichtung sorgt für geringere Wärmeverluste, weniger Einschaltzeiten vom Kompressor und somit für weniger Stromverbrauch. Das intelligente Abtauen per Heiß-Gas ist variabel und erfolgt nur dann, wenn der Verdampfer tatsächlich vereist. Das System läuft so wenig als möglich und nötig. Die automatische Tauwasser - Verdunstung durch Heiß-Gas aktiviert sich nur dann, wenn sich Tauwasser nach dem Abtauen gebildet hat. Die Edelstahl Kühlschränke verfügen über eine Energie – Effizienz – Klasse A -C gemäß Klimaklasse 5. Sparen Sie Strom und reduzieren Sie dadurch Ihre Kosten, wählen Sie Kühlschränke der Energie – Effizienz Klasse A.

Hilfreiche HINWEISE:

Ein beschichteter Verdampfer ist bei einem Coldline Volltür-Kühlschrank Standard und gewährleistet somit eine verlängerte Haltbarkeit, selbst bei "kritischen" Produkten, die zum Beispiel ölhaltig sind, oder auch bei Räucherware. Schnell kann hier ein Verdampfer durchrosten, wenn dieser nicht beschichtet ist. Coldline bietet optional Edelstahlverdampfer an, die auf Jahre hin keine Korossion aufweisen und dadurch den erheblichen Mehrpreis lohnen. Dies ist bei aggressiven Lebensmitteln wie zitronenhaltigen Salaten oder Obstsorten empfehlenswert, falls diese in erheblichen Mengen gekühlt gelagert werden sollen. Für Fisch führt Codlline spezielle Kühlschränke in Fischausführung im Sortiment.

Der Transport eines Gastro-Kühlschranks ist wichtig bei der Anlieferung, Einbringung und womöglichen innerbetrieblichen Umstellungen: ein Gastro-Kühlschrank ist ein in sich geschlossenes System, ist ein Kältemittel Verlust bei einem intakten Gerät ausgeschlossen. Allerdings ist der Transport im Liegen aus einem anderen Grund nicht vorteilhaft: Da der Verdichter des Gastro-Kühlschranks auf Federn gelagert wird, sind diese im liegenden Zustand unbelastet. Bei einem Transport im Liegen kann schnell eine dieser Federn aus der Halterung springen. Deswegen sollten Sie Ihr Gerät möglichst aufrecht transportieren.
Vor dem Aufstellen des neuen Gastro-Kühlschranks:Wenn Sie Ihren neuen Gastro-Kühlschrank stehend transportieren, können Sie ihn sofort in Betrieb nehmen. Wenn Sie ihn allerdings im Liegen transportiert haben, müssen Sie ihn noch eine Weile ruhen lassen. Der Grund dafür liegt im Schmiermittel. Dieses Kälte-Maschinenöl befindet sich im Verdichter und dient der Schmierung der beweglichen Teile im Gerät. Bei einem liegenden Transport kann das Schmiermittel in den Kältemittel Kreislauf fließen und benötigt dann noch eine Weile, um wieder zurückzufließen.

Wann sollten Sie Ihren Gastro-Kühlschrank warten? Normalerweise benötigen Kühlschränke wie bei einem Auto eine regelmäßige Wartung. Sie persönlich als Betreiber können Ihre Kühlmöbel möglichst staub - und fettfrei halten. Dies beeinträchtigt langfristig die Kühlleistung des Geräts, und man muss Abhilfe durch eine Reinigung schaffen. Dazu kommt, dass ein schlecht gereinigter Gastro-Kühlschrank schnell sehr laut wird. Das kann zum Beispiel daran liegen, dass vorhandener Staub sich im Lüfterflügel verfängt und so ein lautes Schleifgeräusch verursacht. Auch deshalb wird empfohlen, den Kondensator eines Gastro-Kühlschranks mindestens einmal jährlich mit Druckluft zu reinigen. Beachten Sie dabei aber, dass Staub und Dreck dabei auch durch den Raum gewirbelt werden, und treffen Sie Vorkehrungen gegen eine Verschmutzung des Raums.Das Kälteaggregat bitte regelmäßig zwischendurch mit einer kleinen Bürste oder Staubwedel frei machen, damit der Ventilator seine Luft an die Lammellen störungsfrei blasen kann. Sie sollten Sie regelmäßig den sogenannten Kondensatablauf im Inneren kontrollieren. Wenn dieser verstopfen sollte, kann sich dadurch nämlich unnötig Wasser im Inneren des Gastro-Kühlschranks ansammeln. Ein Kälte-Techniker überprüft im Rahmen einer Wartung auch die Dichtigkeit des Kühlsystems auf kleine Risse und Lecks im Kältemittel - Kreislaufs. Verlust an Kältemittel mindert die Leistungsfähigkeit Ihres Kühlmöbels. Dies äußert sich zumeist am Temperaturabfall. Wir empfehlen eine Wartung alle 24 Monate vorzunehmen. Im Gegensatz zu Kühlschränken für den privaten Haushalt schwankt die Temperatur bei Gastro-Kühlschränken deutlich, wenn man einen Blick auf die Temperaturanzeige wirft. Das ist kein Defekt, sondern eine völlig normale Schwankung, die darauf zurückzuführen ist, dass die Anzeige mindestens alle 10 Sekunden aktualisiert wird. Die schwankende Temperatur hat auch etwas mit dem Betriebszustand des Verdichters zu tun: Sie sinkt kurzfristig, wenn der Verdichter in Betrieb ist und steigt wieder, wenn der Verdichter im Ruhe Modus ist.