KOCHGESCHIRR SEIT 1965

Unsere Produktpalette an Kochgeschirr ist eine sorgfältig durchdachte Zusammenstellung aus Bratpfannen, Grillpfannen, Kochtöpfen und Kasserollen. Diese wurden eigens entwickelt und hergestellt, um Ihnen in der Küche maximale Leistung zu bieten und den Geschmack sowie das Aroma all Ihrer Speisen zu verbessern. Ob Sie nun leichte und fettarme Rezepte bevorzugen oder Gerichte, die langsam im Ofen gegart werden, unsere große Auswahl an Linien wird den Anforderungen jeder Art von Küche gerecht und fördert Ihre Kreativität in der Küche mit der Qualität von Produkten MADE IN ITALY. Von saftigen Grillgerichten bis hin zu gleichmäßig langsam gegarten Gerichten - unsere Produkte sind für jeden Geschmack geeignet.

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Risoli Profi Grillpfannen und Bleche

Seit 1965 die Firma der Aluminium-Grillpfannen für geschmackvolles Grillen. Die antihaftbeschichteten Grillpfannen von Risolì sind ideal für leichtes, fettfreies Grillen, bei dem der authentische Geschmack des Grillens erhalten bleibt! Sie bestehen aus Aluminiumdruckguss, sind auch für Induktionskochfelder geeignet und garantieren dank der Hochleistungs-Antihaftbeschichtung ein gleichmäßiges Garen bei jeder Temperatur.

Wenn es um das perfekte Grillen geht, darf eine gute Grillpfanne nicht fehlen. Besonders Aluminium Grillpfannen erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie durch ihre schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung ein optimales Grillergebnis erzielen. In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen eine große Auswahl an hochwertigen Aluminium Grillpfannen von Risoli, einem renommierten Hersteller aus Italien.

Unsere Zielgruppe sind sowohl ambitionierte Hobbyköche als auch Fachhändler, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Grillpfannen sind. Die Produkte von Risoli zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, ihre einfache Handhabung und ihre hervorragenden Grillergebnisse aus.

Eine häufige Herausforderung beim Grillen ist es, dass das Grillgut oft an der Pfanne kleben bleibt oder ungleichmäßig gart. Mit einer Aluminium Pfanne von Risoli gehört dieses Problem der Vergangenheit an. Die schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Grillgut perfekt gegart wird und nicht an der Pfanne kleben bleibt. Dadurch wird das Grillen zu einem echten Genuss.

Besonders beliebt sind unsere Risoli Grillpfannen mit Grillform. Diese Pfannen haben eine spezielle Form, die es ermöglicht, das Grillgut direkt in der Pfanne zu wenden. So bleibt das Grillgut immer auf der richtigen Seite und kann gleichmäßig garen. Diese Grillpfannen eignen sich besonders für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Für alle, die gerne Gemüse grillen, haben wir auch die passende Lösung: Unsere Gemüsegrillpfanne von Risoli. Diese Pfanne hat eine spezielle Form, die es ermöglicht, das Gemüse direkt in der Pfanne zu grillen. Durch die schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung wird das Gemüse schonend gegart und behält seine natürliche Farbe und seinen Geschmack.

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Warum Risoli - unsere Beschichtungen

Qualität spricht für sich

Nichts geht über Qualität

Qualität setzt sich durch

Qualität hat Bestand

Qualität und Gesundheit

Risoli Brat- und Frittierpfannen

Qualität und Vielseitigkeit in der Küche mit dicken Pfannen Made in Italy. Entdecken Sie die Freude am Kochen mit den Aluminiumpfannen von Risolì, die vollständig in Italien aus sicheren und widerstandsfähigen Materialien hergestellt werden. Sie verhindern nicht nur, dass die Speisen am Boden festkleben, sondern auch, dass sich in der Küche giftige Stoffe bilden. Es handelt sich um sichere und zertifizierte Produkte, die ein Kochen ohne Öl und Fett ermöglichen und dank ihrer Antihaftbeschichtung, die weniger Wasser und Reinigungsmittel erfordert, die Reinigung erleichtern.

In unserer Kategorie Aluminium Bratpfannen findest du eine große Auswahl an hochwertigen Pfannen, die sich perfekt für das frittieren und gesunde Kochen eignen. Dabei setzen wir auf die Marke Risoli, die für ihre hohe Qualität und Langlebigkeit bekannt ist. Unsere Zielgruppe sind Köche und Fachhändler, die auf der Suche nach einer zuverlässigen Bratpfanne sind, die auch bei häufigem Gebrauch nicht an Qualität verliert.

Unsere Aluminium Pfannen von Risoli sind nicht nur robust und langlebig, sondern auch besonders gesundheitsbewusst. Denn Aluminium leitet Wärme besonders schnell und gleichmäßig, was ein schnelles und schonendes Garen ermöglicht. Dadurch bleiben die Nährstoffe in den Lebensmitteln erhalten und das Essen schmeckt einfach köstlich.

Ein weiterer Vorteil unserer Aluminium Bratpfannen ist ihre Vielseitigkeit. Ob du Fleisch, Fisch oder Gemüse braten möchtest - mit unseren Pfannen gelingt dir jedes Gericht. Dank ihrer Antihaftbeschichtung lässt sich das Essen auch ganz einfach aus der Pfanne lösen, ohne dass etwas kleben bleibt. So sparst du Zeit und Nerven beim Reinigen.

Ein Problem, das viele Köche kennen, ist das Verziehen von Pfannen bei hohen Temperaturen. Doch mit unseren Aluminium Pfannen von Risoli brauchst du dir darüber keine Gedanken machen. Denn sie sind besonders hitzebeständig und verziehen sich auch bei hohen Temperaturen nicht. So hast du lange Freude an deiner neuen Bratpfanne und kannst sie immer wieder aufs Neue verwenden.

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Risoli Kasserolen

Keine Grenzen in der Küche: ultra-resistente Kasserollen, geeignet zum Backen bei bis zu 300°C. Die kratzfesten und antioxidativen Aluminiumkasserollen von Risolì bewahren den Geschmack der Speisen auch nach langen Garzeiten und garantieren eine lange Lebensdauer. Außerdem sind sie für Induktionskochfelder geeignet, da das druckgegossene Aluminium ein gleichmäßiges und optimales Garen garantiert.

In unserer Kategorie "Risoli Kasserolen" finden Sie hochwertige Aluminium Kasserolen, die speziell für Köche und Fachhändler entwickelt wurden. Die Produkte sind hitzebeständig bis zu 300°C und garantieren somit eine perfekte Zubereitung Ihrer Gerichte. Wir wissen, dass es für Köche und Fachhändler wichtig ist, dass ihre Küchengeräte langlebig und robust sind. Deshalb haben wir uns für die Risoli Kasserolen entschieden, die aus hochwertigem Aluminium gefertigt sind und somit eine lange Lebensdauer garantieren.

Ein weiterer Vorteil der Risoli Kasserolen ist ihre Kratzfestigkeit. Sie können die Kasserolen ohne Bedenken mit Metallutensilien benutzen, ohne dass Kratzer entstehen. Das spart Zeit und Geld, da Sie sich keine neuen Kasserolen kaufen müssen. Ein Problem, das viele Köche und Fachhändler haben, ist die Reinigung ihrer Küchengeräte. Mit den Risoli Kasserolen ist das jedoch kein Problem mehr. Sie sind leicht zu reinigen und können einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an verschiedenen Größen und Formen der Risoli Kasserolen an, damit Sie für jede Art von Gericht die passende Kasserole finden. Egal ob Sie Suppen, Eintöpfe oder Saucen zubereiten möchten, wir haben die passende Kasserole für Sie.

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Risoli Backen & Süßigkeiten

Antihaftbeschichtete schwere Gussformen und Kuchenformen für jeden Bedarf. Steigern Sie Ihre Kreativität in der Küche mit der großen Auswahl an Konditoreiprodukten von Risolì. Sie finden Aluminiumformen in allen Formen und Größen, sowie antihaftbeschichtete Crêpe- und Pfannkuchenformen. Alle Produkte von Risolì Sweets&Bakery sind aus druckgegossenem Aluminium mit dickem Boden und zertifizierten Beschichtungen hergestellt. Die Pfannkuchen- und Crêpepfannen können auf Gas-, Elektro- und Glaskeramikkochfeldern verwendet werden.

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Risoli für Profis!

Pfannen für Köche: die beste Wahl für die professionelle Küche. Eine Linie von hochwertigen, professionellen Bratpfannen, die speziell für die Bedürfnisse von Profiköchen entwickelt wurde. Die aus hochwertigen Materialien hergestellten und mit ergonomischen Griffen ausgestatteten Risolì-Kochpfannen garantieren jedes Mal ein perfektes und gleichmäßiges Kochergebnis. Ob Sie nun ein junger Koch oder ein etablierter Profi sind, Sie können Ihre kulinarische Kreativität voll ausleben und erstklassige Ergebnisse erzielen.

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Unsere Geschichte

Eine Geschichte von Kochgeräten und Pfannen im Herzen des Val Trompia von Brescia, die heute dank 60 Jahren Erfolg sehr geschätzt und weithin anerkannt ist.

Unsere Passion. Risolì® wurde Anfang der sechziger Jahre in Lumezzane gegründet und war dazu bestimmt, ein führendes Unternehmen für Kochgeräte zu werden. Alfredo Montini, der Gründer, begann mit der Herstellung von Küchenutensilien, Pfannen und Bratpfannen aus hochfestem Aluminiumguss mit modernsten Antihaft- und kratzfesten Beschichtungen. Er wollte die alten gusseisernen Töpfe durch ein Produkt ersetzen, das weniger wiegt, handlicher, haltbarer und leicht zu reinigen ist und gleichzeitig eine gleichmäßige Wärmeverteilung bietet, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und den Geschmack und das Aroma der Speisen zu erhalten.

Unsere Qualität. Die gesamte Produktionskette besteht aus Materialien Made in Lumezzane, angefangen bei den Rohstoffen: Hochwertiges Aluminium aus den Gießereien von Lumezzane. Die Endbearbeitung erfolgt von Hand durch Diamantschleifen der Böden, und alle Produkte sind mit einer dreifachen Antihaftschicht versehen, um eine höhere Kratzfestigkeit zu gewährleisten.

Unsere natürliche Küche. Dank der Eigenschaften der verwendeten Materialien, der schöpferischen Leidenschaft und der italienischen Handwerkskunst jedes einzelnen Stücks können wir eine absolut natürliche Zubereitung der Speisen garantieren, um ihre Schmackhaftigkeit und ihren guten Geschmack zu verbessern.

Qualität

Druckguss, den Sie nicht erwarten würden

Das Druckgussverfahren ist ein Dauergussverfahren, das mit verschiedenen Materialien durchgeführt werden kann. Der Mechanismus besteht darin, dass das Metall in Öfen geschmolzen und unter hohem Druck in eine Form gegossen wird, die aus zwei Metallhalbformen besteht. Das Druckgussverfahren wird für alle unsere Anlagen verwendet. Auf diese Weise erhalten wir hervorragende Produkte, sowohl in Bezug auf die Form als auch auf die Leistung. Unser Kochgeschirr ist leicht und nicht verformbar, bietet maximale Abriebfestigkeit und eine hervorragende Wärmeverteilung.

Spitzentechnologie für die Küche

Die gesamte Auswahl an Risolì Pfannen, Töpfen und Kasserollen wird in unserem Werk in Lumezzane (BS) entworfen, hergestellt und von Hand bearbeitet. Die verwendeten Rohstoffe sind von höchster Qualität und alle unsere Beschichtungen sind zertifiziert. Unsere Produktion basiert ausschließlich auf der Verwendung von druckgegossenem Aluminium mit einer hohen Bodenstärke (von 5 mm bis 8 mm), einem starken und dauerhaften Material, das ein schnelles und gleichmäßiges Kochen gewährleistet.

Spitzentechnologie für die Küche

Einzeln geprüfte Produkte

Alle unsere Produkte sind frei von PFOA und Nickel. Um diese hohen Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten, werden alle Phasen des Produktionsprozesses sehr sorgfältig durchgeführt, wobei jedes einzelne Produkt ständig kontrolliert wird. Unser Personal wird ständig geschult, und ein hochmoderner Maschinenpark ermöglicht eine genaue Überwachung der Effizienz- und Qualitätskennzahlen. Auf diese Weise sind wir in der Lage, Produkte herzustellen, die eine hervorragende Leistung bieten, langfristig haltbar sind und die Liebe zum Detail aufweisen.

Einzigartiges
Design

Unsere Produkte vereinen das Beste der italienischen Tradition mit den innovativsten Techniken. Dies geschieht, weil Risolì zahlreiche Studien und eingehende Analysen des Designs und der innovativen Herstellungsverfahren durchführt. Jede Linie aus Aluminiumdruckguss ist einzigartig, ebenso wie ihre Eigenschaften, die bis ins kleinste Detail untersucht werden, um immer neue Erfahrungen zu ermöglichen. Dank dieser Sorgfalt werden wir von Profiköchen und Haushalten in der ganzen Welt geschätzt.

Immer ein
sicherer Griff

Unser Kochgeschirr-Zubehör ist leicht zu handhaben und widerstandsfähig, so dass es mehr Sicherheit in der Küche garantiert. Die gesamte Auswahl an Griffen und Knöpfen ist ergonomisch, und alle verwendeten Materialien werden so ausgewählt, dass sie Qualitätsprodukte garantieren. Zum Schluss werden alle Griffe mit speziellen Behandlungen versehen, um sie vor der Entwicklung von Mikroorganismen zu schützen.

Qualitätsmerkmale

ALUMINIUM-DRUCKGUSS

Unendlich wiederverwertbares Material, das Ihnen eine gesunde und fettarme Küche ermöglicht

BÖDEN

Unterschiedliche Stärken für perfekte Wärmeverteilung und gleichmäßiges Garen

IN ITALIEN HERGESTELLT

So wie die italienische Küche weltweit berühmt ist, so muss auch die Pfanne ihr Hauptdarsteller sein

ZERTIFIZIERUNG

Materialien für die Verwendung in Lebensmitteln gemäß *reg 1935 "Good Manufacturing Practices".

HEAT®-Technologie:

Vollständig thermisch gelötete Basis für deutlich bessere Leistung
Weniger Aufwand:

Maximale Energieeffizienz, minimaler Verbrauch
TÜV-zertifiziert:

Internationale Zertifizierung der Produktsicherheit
LGA-Prüfung:

Garantierte Langlebigkeit der Beschichtung durch Antihaftmaterial
Schockresistenz:

Keine Verschlechterung, selbst nach Tausenden von Gebrauchszyklen
45.000+ Abriebtestzyklen:

Hohe Beständigkeit gegen Abnutzung und Abrieb von Oberflächen

Kontrollierter Produktionsprozess:

Der Produktionsprozess wird von Anfang bis Ende kontrolliert
Unendliche Wiederverwertbarkeit:

Pre- und Post-Consumer recycelte und recycelbare Aluminiummaterialien
Zertifizierte Antihaftbeschichtungen:

EcoGreen-Antihaftbeschichtung, zertifiziert für die Verwendung in Lebensmitteln

Beschichtungen

Teflon Platinum

Das richtig behandelte Metall garantiert die richtige Haftung. 3-Schicht-Beschichtungssystem: Grundschicht, Zwischenschicht, Endschicht.

Teflon Classic

Das richtig behandelte Metall garantiert die richtige Haftung. 2-Schicht-Beschichtungssystem: Grund- und Zwischenschicht.

Teflon Profile

3-Schicht-PTFE-Beschichtung, wobei die oberste Schicht aus einem Hochleistungspolymer besteht. PTFE-Grundierung mit integrierter Keramikverstärkung, PTFE-verstärkte Zwischenschicht + SIC (Siliziumkarbid)-Bildungen und Deckschicht aus einem Hochleistungspolymer.

Greenstone

The new formula guarantees excellent abrasion resistance. 3-layer water coating system: surface with a brighter finish, marked improvement in abrasion resistance, greater non-stick properties, with no PFOA and now also APEO free.

Hardstone

Das richtig behandelte Metall garantiert die richtige Haftung. 3-Schicht-Beschichtungssystem: Anker-Basis, Trocknung, Doppelschicht aus gesintertem Fluorharz.

FAQ

Ist die Antihaftbeschichtung sicher?

Ja! Die Welle, die durch Falschmeldungen einiger Medien ausgelöst wurde, hat dazu geführt, dass Antihaft-Kochgeschirr in Verruf geraten ist. Diese Nachricht hat keinen wissenschaftlichen Wert. Um die Angelegenheit zu klären und die Qualität und Sicherheit von antihaftbeschichteten Produkten zu schützen, haben die führenden italienischen Hersteller von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr beschlossen, den Ball an Wissenschaftler weiterzugeben, um eine neutrale und endgültige Stellungnahme zu erhalten.

Gas oder Induktion?

Der Hauptunterschied zwischen Gas- und Induktionskochfeldern liegt in der Geschwindigkeit und der Temperaturerhaltung. Während Gaskochfelder ein präziseres Wärmemanagement ermöglichen, heizen Induktionskochfelder viel schneller auf und minimieren Fehler bei der Wärmeübertragung und Energieverluste. Die Gleichmäßigkeit der Hitze hängt nicht vom Kochfeld, sondern vom verwendeten Werkzeug ab. Deshalb sind Pfannen mit vollem Boden (Hartlöttechnologie HEAT®) äußerst nützlich, um die besten Ergebnisse mit Ihrem Induktionskochfeld zu erzielen.

Induktion: gepunkteter Boden oder fester Boden?

Um Ihr Induktionskochfeld zu schonen, brauchen Sie hochwertiges Kochgeschirr, das Energie spart und keine Wärme verschwendet. Auf dem Markt sind häufig Pfannen mit gepunktetem Boden zu finden. Wussten Sie, dass diese Art von Produkten auf eine Verringerung der bei der Herstellung verwendeten Materialien zurückzuführen ist und keine Qualitätsleistung und gleichmäßiges Kochen garantiert? Das Induktionskochgeschirr von Risolì ist mit einem massiven Boden ausgestattet (hartgelötete HEAT®-Technologie), der hohe Leistungen garantiert und es Ihnen ermöglicht, Ihre Küche optimal zu nutzen und außergewöhnliche Gerichte zu kreieren.

Ist PFOA in Antihaftbeschichtungen enthalten?

Nein! Einige Medien haben PFOA mit PTFE oder Teflon® verwechselt, der Substanz, die verwendet wird, um Küchenutensilien ihre Antihafteigenschaften zu verleihen. PFOA scheint in Antihaftbeschichtungen nicht vorhanden zu sein. Die EPA selbst hat die Sicherheit von Antihaftbeschichtungen nie in Frage gestellt, im Gegenteil, sie können bedenkenlos verwendet werden.

Is the safety of PTFE or TEFLON® certified?

Ja! Als Beweis für seine chemische Trägheit und damit für seine Sicherheit sei angemerkt, dass das in Antihaftbeschichtungen verwendete Fluorpolymer auch in der Chirurgie zur Beschichtung von Herzschrittmachern sowie in der Thoraxchirurgie verwendet wird. Europäische Aufsichtsbehörden wie die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die französische Agentur für Lebensmittelsicherheit (AFSSA) und US-Behörden wie die Food and Drug Administration (FDA) haben bestätigt, dass Antihaftbeschichtungen aus Fluorpolymeren für den vorgesehenen Einsatz in der Küche sicher sind. Die Food and Drug Administration (FDA) hat bekräftigt, dass Partikel von Antihaftbeschichtungen, selbst wenn sie versehentlich verschluckt werden, kein Gesundheitsrisiko darstellen. Dank ihrer chemischen Trägheit werden sie nicht umgewandelt, sondern gehen wie Ballaststoffe unverändert durch den Körper und sind somit unschädlich für unseren Organismus.

Was ist unter "normalem" Hausgebrauch zu verstehen?

Pfannen mit Antihaftbeschichtungen von DuPont können auf Temperaturen von bis zu 260 °C erhitzt werden, ohne dass die Beschichtung Schaden nimmt. Diese Temperatur ist weit höher als die, die zum Kochen, Braten und Backen erforderlich ist.