Die Gärunterbrecher EN60X80 VISION bieten mit Schränken, Tischen und Einfahrschränken eine umfassende Möglichkeit zur Beeinflussung aller Parameter der Gärung. Durch die Regulierung von Zeit, Temperatur, Belüftung und Feuchtigkeit können individuelle Anforderungen optimal erfüllt werden. Dabei stehen zahlreiche Modelle mit einem breiten Temperaturbereich zur Verfügung: Von -30°C bis +40°C oder sogar von -6°C bis +40°C lassen sich alle Bedürfnisse abdecken. Die EN60X80 VISION Gärunterbrecher sind nicht nur äußerst flexibel, sondern auch besonders benutzerfreundlich. Die intuitive Bedienung über ein Touch-Display ermöglicht eine einfache und schnelle Einstellung der gewünschten Parameter. Zudem sorgt die hochwertige Verarbeitung für eine lange Lebensdauer und einen zuverlässigen Betrieb. Doch das ist noch längst nicht alles: Dank modernster Technologie können alle relevanten Daten jederzeit abgerufen werden - sei es per Fernzugriff oder direkt vor Ort am Gerät selbst. So haben Sie stets den Überblick über Ihre Gärprozesse und können bei Bedarf schnell reagieren.
Die Schränke VISION Reihe ermöglichen ideale Konditionen für die Lagerung jeglicher Lebensmittel, je nach jahreszeitlichem Bedarf und Produktion. Durch die Regulierung der Feuchtigkeit, der Temperatur und der Lüftung.
Zur Verfügung stehen Modelle mit einer Kapazität von 350 bis 1400 Litern. Wahlweise mit halben Türen, Glastüren reversible Türen, Aufbewahrungslösungen für Fisch und getrennte Bereiche mit 2 - 3 Temperaturen.
Die Isolierdichte beträgt 75 mm, das Gerät trägt so zu einer Positionierung in den besten Energieklassen bei. Das Design der Handgriffe garantiert, durch einen sicheren und ergonomischen Griff, besten Komfort.
Das Ergebnis bringt einen sofortigen Vorteil durch Energieersparnis und einem reduzierten Einfluss auf die Umwelt. Zur Verfügung stehen 3 Stufen: -5°+10°C, -10°-22°C, -10°-30°C. Kapazität: 25 oder 50 Bleche des Modells EN60x40.
Die Clima Kühlschränke sind die ideale Technologie, um Produkte, die schnell austrocknen, zu konservieren, wie z.B. frische Teigwaren, Cremes, Obst und Produkte mit hohem Wasseranteil. Kapazität: 25 oder 50 Bleche des Modells EN60x40. Temperaturstufen -2°+10°C.
Der Schrank ICE wurde aufgrund des Bedürfnisses der Konservierung von Eis, Halbgefrorenem Mousse und Monoportionen entwickelt. Die Technologie Ice steht täglich zur Seite, um immer die perfekte Qualität des selbst hergestellten Eises zu erhalten.
VISION ersetzt traditionelle Küchengeräte und ist dabei kompakter als diese. Tagsüber kann es Lebensmittel Schnellkühlen, Schockfrosten oder auftauen, in der Nacht gären oder bei niedriger Temperatur garen.
Die Zeit, in der sich Schockfroster nur auf das Abkühlen von Lebensmitteln begrenzen ist vorbei. In einem modernen Gastgewerbe ist es notwendig, vielfältige Aktivitäten auszuüben, die verschiedene Instrumente benötigen. Dafür gibt es MODI.
VISION verstärkte seine Anstrengungen im Bereich Wagen-Schockfroster Industry. Die innovative Multifunktionstechnonologie, die ausgezeichneten Leistungen und die Abmessungskompatibilität mit den Wagen der verbreitetsten Öfen machen die Minizellen Coldline zu besten Lösung für Großküchen. Versionen von 1 bis 6 Wagen.
Technologie, um Produkte, die schnell austrocknen, zu konservieren, wie z.B. frische Teigwaren, Cremes, Obst und Produkte mit hohem Wasseranteil. Kapazität: 25 oder 50 Bleche des Modells EN60x40. Temperaturstufen -2°+10°C.Zur Personalisierung des Arbeitsplatzes bietet die Serie Master zahlreiche Lösungen. Die Küche kann für jeden Bedarf bequem und praktisch organisiert werden.
Der Kühltischkorpus Smart ist aus dickem robustem und strapazierfähigem Stahl gebaut, gemacht für lange Haltbarkeit und Sicherheit bei der täglichen Arbeit.
Die Snack Tische, Korpushöhe 490 mm, ermöglichen eine bequeme und leistungsfähige Kochzone zu kreieren, mit Kochplatten, Fritteusen, Nudelkochern, und anderen Kochgeräten.
Die Tische mit Salatbehältern und die Prep-Station machen die Küche praktischer und helfen bei der Organisation der Arbeitsplatte. Die Prep-Station kann mit einer Tiefe von 700 oder 800 mm und Kühlaufbau für Behälter GN1/3 oder GN1/6 ausgestattet werden.
Dank der hohen Kühlleistung erhält der Konditorei Kühltisch immer die richtige Temperatur für deine Zutaten, halbfertige und fertige Produkte aufrecht.
Hohenstaufenring 55
50674 Köln
USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen
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