Moderne
Ausgabesysteme

Eine höhere Qualität der Speisen, gesteigerte Flexibilität und die Bereitschaft zur kreativen und improvisierten Gestaltung des Speiseambientes – wer großen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis von Preis und Funktionalität legt, findet in den Ausgabesystemen von Hoffman die ideale Lösung. Die Module, gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, lassen sich nach Belieben kombinieren und individualisieren. Der Aufbau erfolgt in drei Schritten, ganz nach den persönlichen Vorstellungen. Dabei erfüllen die Module alle funktionalen Anforderungen an eine gelungene Präsentation von Speisen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Schnelle Planung, lange Lebensdauer und Module für jede erdenkliche Aufgabe: sei es für Warmbuffets, Kaltbuffets, Neutralbuffets, Einfahr- und Anfahrwände, Eckmodule, Kassenstände, Suppenstationen oder verschiedene Vitrinen.

Grundgerüst

  • Stahl AISI304
  • frei gestaltbar
  • beliebige Größe

Drop-In Elemente

  • Kühlelemente
  • Wärmeplatten
  • Kochelemente
  • Präsentationselemente
  • Kassen und Abrechnung

Verkleidungen

  • Holz, Stahl, Stein
  • nach Ihren Wünschen
  • Beleuchtung
  • Beschriftungen

Die Vorteile der Hoffman Ausgabesysteme

Die Verwendung von modernen Speisenausgabegeräten in Kantinen, Bistros und Hotels bietet eine Vielzahl von Vorteilen, die nicht nur die Effizienz, sondern auch die Gesamtqualität des gastronomischen Erlebnisses verbessern.

Ein wesentlicher Vorteil liegt in der gesteigerten Effizienz der Speisenpräsentation und -ausgabe. Durch den Einsatz von automatisierten Ausgabesystemen können Speisen schnell und präzise portioniert werden, was zu einer beschleunigten Bedienung und reduzierten Wartezeiten führt. Dies ist besonders wichtig in geschäftigen Umgebungen wie Kantinen, in denen Mitarbeiter begrenzte Zeit für ihre Mahlzeiten haben, oder in Hotels, wo Gäste einen effizienten Service erwarten.

Die Flexibilität der Speisenausgabegeräte ermöglicht zudem eine vielseitige Präsentation von Speisen. Von Warmbuffets über Kaltbuffets bis hin zu verschiedenen Vitrinen – die Module können individuell kombiniert werden, um den spezifischen Anforderungen und dem Ambiente des gastronomischen Betriebs gerecht zu werden. Diese Anpassungsfähigkeit fördert nicht nur die Vielfalt des Angebots, sondern trägt auch zur Attraktivität des gastronomischen Angebots bei.

Ein weiterer entscheidender Vorteil liegt in der verbesserten Lebensmittelsicherheit. Speisenausgabegeräte ermöglichen eine hygienische und kontrollierte Ausgabe von Speisen, wodurch das Risiko von Kreuzkontaminationen minimiert wird. Dies ist besonders wichtig in Bereichen, in denen eine große Anzahl von Menschen bedient wird.

Neben der Rationalisierung von Prozessen und der Erhöhung der Lebensmittelsicherheit bieten Speisenausgabegeräte auch eine wirtschaftliche Lösung. Die Module aus hochwertigem Material wie Edelstahl sind langlebig und erfordern minimale Wartung, was zu geringeren Betriebskosten führt. Insgesamt tragen die Speisenausgabegeräte entscheidend dazu bei, die Effizienz, Vielseitigkeit, Lebensmittelsicherheit und Wirtschaftlichkeit von Kantinen, Bistros und Hotels zu verbessern, was letztendlich zu einer positiven und zufriedenstellenden kulinarischen Erfahrung für Gäste und Kunden führt.

Elemente

Hinweis

Die genauen Details und technische Daten der Drop-In Elemente, entnehmen Sie bitte dem aktuellen PDF Katalog.
Glaskeramik Warmhalteplatte
Einbau-Warmhalteplatte bestehend aus Glaskeramik und Edelstahl AISI 304. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +110°C über Thermostat. Ideal für die Ausstellung von Gerichten auf Tellern oder Tabletts. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN.
Glaskeramik-Warmhalteplatte mit Aufbau
Einbau-Warmhalteplatte aus Glaskeramik und Edelstahl AISI304 mit Aufbau. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +110°C über Thermostat. Ideal für die Ausstellung von Gerichten auf Tellern oder Tabletts. Hartglas-Aufbau. Beleuchtung durch Halogenlampen. Kann mit Frontscheibe ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 2-3-4-5-6 GN.
Offene Warmhaltevitrine mit Glaskeramikplatte
Offene Einbau-Warmhaltevitrine mit Glaskeramikplatte. Ideal für die Ausstellung und das Warmhalten von warmen Speisen auf Tabletts, in Behältern, auf Tellern oder im direkten Kontakt mit derGlaskeramikplatte. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304 AISI 304. Auf der Kundenseite offen. Bedienungsseite mit entfernbaren Schiebetüren aus gehärtetem Spiegelglas. Obere und Seitenscheiben aus Hartglas. Innenbeleuchtung mit Halogenlampen. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +110°C über digitales Fernthermostat. Kann mit höhenverstellbarer Zwischenablage aus Hartglas und KerntemperaturFühler ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 2-3-4-5 GN.
Bain-Marie Becken
Einbau-Wasserbadbecken bestehend aus Edelstahl AISI 304. Ideal für die Ausstellung von Speisen in Behältern. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +80°C über Thermostat. Automatische Erhaltung des Wasserstands. Abgerundetes und in Form gepresstes Becken, Tiefe H. 215 mm. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN.
Bain-Marie-Becken mit Aufbau
Einbau-Wasserbadbecken aus Edelstahl AISI 304 mit Aufbau. Ideal für die Ausstellung von Speisen in Behältern. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +80°C über Thermostat. Abgerundetes und in Form gepresstes Becken, Tiefe H. 215 mm. Automatische Erhaltung des Wasserstands. Hartglas-Aufbau. Beleuchtung durch Halogenlampen. Kann mit Frontscheibe ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN.
Geschlossene Warmhaltevitrine mit Befeuchtung
Geschlossene Einbau-Warmhaltevitrine mit Befeuchtung. Ideal für die Ausstellung von warmen Speisen. Auf der Kundenseite geschlossen mit einer gebogenen Frontscheibe aus Hartglas. Bedienungsseite mit entfernbaren Schiebetüren aus gehärtetem Spiegelglas. Obere und Seitenscheiben aus Hartglas. Becken aus Edelstahl AISI 304. Innenbeleuchtung mit Halogenlampen. Befeuchtungssteuerung (40/90Rh%). Temperatureinstellung von +30°C ÷ +80°C über digitales Fernthermostat. Kann mit Granitplatte GN 1/1 und Kerntemperaturfühler ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 2-3-4-5 GN.
Kühlplatte
Einbau-Kühlplatte bestehend aus Edelstahl AISI 304, mit integriertem Aggregat oder vorgerüstet für Zentral-Kühlung. Ideal für die Ausstellung von Gerichten auf Tellern oder Tabletts. Isolierung mit eingespritztem Polyurethanschaum. Umlaufende Rinne für die Sammlung von Kondenswasser. Statische Kühlung.Temperatureinstellung von +2°C ÷ +12°C über digitales Fern-Thermostat. Kann mit Tauwasserverdunstungsschale ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN.
Offene Umluft-Kühlvitrine
Offene Einbau-Umluft-Kühlvitrine mit Splitaggregat oder vorgerüstet für Zentral-Kühlung. Ideal für die Ausstellung und Konservierung kalter Speisen. Auf der Kundenseite offen. Bedienungsseite mit entfernbaren Schiebetüren ausgerüstet mit Luftförderer für die Kühlung der Einlegeböden. Obere und Seitenscheiben aus Hartglas. Becken bestehend aus Edelstahl AISI 304 mit Bodenplatten aus Edelstahl AISI 304, die von 30÷150mm höhenverstellbar sind und geneigt werden können. Isolierung mit eingespritztem Polyurethanschaum. Umluftkühlung. Automatische Abtauung. Kondenswasserabfluss. 3 höhenverstellbare Einlegeböden aus Hartglas. Beleuchtung mit Leuchtstofflampe. Verdampfer mit Korrosionsschutzlackierung und anhebbar für eine leichte Reinigung. Temperatureinstellung von +2°C ÷ +12°C über digitales Fern-Thermostat. Kann mit Led-Beleuchtung unter jedem Einlegeboden, Front-Nachtrollo mit automatischer Aufrollung und Tauwasser-Verdunstungsschale ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 2-3-4-5 GN.
Offene Umluft-Kühlvitrine
Offene Umluft Aufsatz-Kühlvitrine. Auf der Kundenseite offen. Serviceseite mit herausnehmbaren Schiebetüren aus Hartglas. Seitliche Scheiben aus Doppelhartglas. 3 Gitter-Zwischenböden. Struktur aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Isolierung mit eingespritztem Polyurethanschaum. Umluftkühlung. Automatische Abtauung. Kondenswasserabfluss. Interne Led-Beleuchtung. Temperatureinstellung von +2°C ÷ +12°C über digitales Fern-Thermostat. Lieferbar in der Ausführung mit in den oberen Bereich integriertem Aggregat oder vorgerüstet für Zentral-Kühlung. Kann mit Front-Nachtrollo mit automatischer Aufrollung und Tauwasser-Verdunstungsschale ausgerüstet werden.
Eiscreme Wanne
Einbau-Kühlwanne mit Niedertemperatur für die Ausstellung von Eisbehälter mit integriertem Kühlaggregat oder vorgerüstet für eine Zentralkühlung. Abgerundete Wanne aus Edelstahl AISI 304 mit geneigtem Boden. Isolierung mit eingespritztem Polyurethanschaum. Temperatureinstellung von -10°C÷-20°C über digitales Fernthermostat. Kann mit höhenverstellbaren Böden für die Ausstellung von Eistorten, Eisbechern usw. ausgestattet werden. Lieferbar in den Größen 3, 5 oder 7 Behälter (Behälter, Abstellböden und Abdeckung auf Anfrage).
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Hoffman Großküchentechnik GmbH

Als Handelsvertretung ist die Beratung und der Vertrieb von Großküchentechnik Produkten unserer vertretenen Hersteller über unser Fachhändlernetzwerk unser langjähriges Geschäftsmodell.

Hohenstaufenring 55
50674 Köln

USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen

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Dieses Angebot richtet sich ausschließlich an gewerbliche Kunden und Händler. Kein Verkauf an Privatpersonen nach §13 BGB. Preise sind netto zzgl. 19% Mehrwertsteuer.

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